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第2章 高品質マカにだけ力がある ~大自然の本物の滋養~
【コラム】アスリートに最適 マカ粉末 P100

マカ粉末とプロテイン剤の成分比較(100g)
  マカ粉末 プロテイン剤
(ホエイ=乳清()を
原料としたもの)
タンパク質 10〜20% 85%前後
脂質 0.2~2% 1~2%
エネルギー 300~350kcal 300~350kcal
カルシウム 150~600mg 200mg前後
マグネシウム 70~100mg 40~50mg
鉄分 10~20mg 2mg前後
カリウム 1,000~2,000mg 1,000mg前後
他アミノ酸

)乳清
市販のプロテイン剤は、大豆タンパクを原料にしたものと、乳清を原料としたものの2種類がある。乳清は牛乳から脂肪分やカゼインなどを除いた水溶液で、タンパク質の他、さまざまな栄養分に富んでいる。

ここでわかることは、プロテイン剤のタンパク質含有量が多いのは当然ですが、マカのタンパク質が意外と多いことです。製品の違いで一概にはいえませんが、多いものでは約2割がタンパク質です。言い方を変えると、アスリートの補助食 品としてどちらがバランスがいいかといえば、マカの方になるのではない... >> 続きを読む

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