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第3章 (補)資料編
オーガニック(有機)農作物について P110

現在、これら米国のオーガニック農産物、牛乳、乳製品は主に米国内での消費に回されていますが、「オーガニック食品生産法」の「全国オーガニック・プログラム基準」に沿った生産・取扱いがされず、全国オーガニック・プログラム認証基準に沿った認証がなされていない製品を故意に「オーガニック製品」として販売、表示した場合は民事罰を科すことができるとされています。

ただし、罰則云々の以前に、米国のオーガニックにおいても、問題は多く残っています。いちばんの問題は、オーガニックが通常の農産物や肉、牛乳・乳製品を否定しがちなこと、およびオーガニック市場が小さいことなどから、生産者の理解をもうひとつ得られていないことです。それでも、オーガニックの波は確実に拡大し、米国のオーガニック農産物、製品の一部はオーガニック市場規模の大きいEU、さらに意識の高い日本にも輸出されています。


肝心の日本でのオーガニックの基準を見ておきましょう。日本ではオーガニックという名称ではなく、「有機JASマーク」の認定があります。このマークは、農薬や化学肥料... >> 続きを読む

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