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あとがき P115

のためには本書の「マカ」も候補に挙げられると思います。

本文に記したように、マカは南米ぺルーの人たちがはるか昔から食べ続けてきた栄養豊かな野菜で、高度4000mもの高地で暮す彼らの健康を支えてきた食材の一つでもあります。

また、究極の自然農法ともいえる方法で栽培された農産物で、現代人の食生活を補うには魅力的なものです。

男女を問わず、日頃、偏った食生活をしている人、不規則な毎日でバランスのいい食事が摂れない人、また、スポーツ好きで栄養補助をしたい人など、多くの人たちに適したものだと思います。さらに、成長期にある子どもたちにも勧められます。何よりも,価格が手頃な点もうれしいところです。

健康は「快食、快眠、快便」からといいますが、バランスのいい食事、適度な運動、規則正しい生活を基本に、マカを上手に利用して健康な毎日をお送りください。


真木京一 >> 続きを読む

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