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第1章 マカが注目される理由 ~高地ペルーにみるマカの力~
最高品質のボンボン高原産マカ P34

です。

それでは、マカを収穫した後の土地はどうするのでしょう? 土地の上で家畜を飼い、最低でも5年間は休ませるというのが正解です。羊やリャマたちが草を食み、その排泄物がゆったりと土地を肥やし、土中の微生物も働きます。やがて年月を経て養分が十分に戻った土地に、ペルーの人たちは9~10カ月後の収穫を楽しみに、またマカの種を播きます。種を播くのは10月から12月、収穫は6~7月が通常です。 >> 続きを読む

最高品質のボンボン高原産マカ( P31 > P32 > P33 > P34 ) > 日本におけるマカの歴史

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