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第2章 高品質マカにだけ力がある ~大自然の本物の滋養~
マカ加工品の品質をチェックする P76

年摘発されています。要はマカにかかわる企業、ひいては個人の問題といえます。

この意味で、残念ながらマカの加工品においても、海外の業者を100%信頼することはできません。とくに健康に直結しかねないものを選ぶのですから、後で「高品質なマカと思って摂取していたのに、品質の低いものだった……」というようなことのないようにしたいものです。

それではどうすればペルーのマカ加工品の品質をチェックできるのでしょうか。何といっても、細かい微粉末になったマカの品質は、見た目ではほとんど判定することはできません。専門家でも無理な話です。そこで頼ることのできるのが、ペルーの研究機関である大学でのサンプリング分析です。

ペルーは典型的な農業国で、綿や砂糖、コーヒーなどの伝統的な輸出農産物に加え、近年は野菜(アスパラガスほか)や果物(マンゴーなど)の輸出も急激に拡大しています。農産物の輸出では輸入国の品質チェックが厳しいため、世界中の大半の国が、自国の農産物を他国に輸出する際には公的機関で分析するのが普通です。一旦、何らかのトラブルがあると、その農産物は輸出ができなくなり、ペルーのような農業国では外貨獲得ができず... >> 続きを読む

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