研究録　マカ見分け方講座

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目次

1. はじめに

1. マカとは？
2. 促成栽培野菜の対極にあるマカ
3. 歴史が裏付けるマカの価値
4. 【コラム】高品質トマトの栽培方法
5. 最高品質のボンボン高原産マカ
6. 日本におけるマカの歴史
7. 高麗人参について
8. 【コラム】漢方薬の常識・非常識
9. 高麗人参とサポニン

1. 本物と紛い物の違い
2. 高品質マカを見分けるために
3. 太陽と土壌の養分がマカに力を与える
4. 養分を大切にしたていねいな収穫
5. 厳選される加工原料
6. 濃縮されたマカエキス
7. マカ加工品の品質をチェックする
8. マカ加工品の特徴
9. マカの摂取の目安量は
10. データが高品質マカの保証
11. 低地栽培マカの問題点
12. 12のチェックポイントで高品質マカを見極める
13. 【コラム】アスリートに最適 マカ粉末

1. オーガニック（有機）農作物について

1. あとがき
2. 著者紹介